• Spezialitäten des Ortes Novalja Pager Lamm und Pager Käse Krake sowie andere Meeresspezialitäten
  • Spezialitäten des Ortes Novalja Pager Lamm und Pager Käse Krake sowie andere Meeresspezialitäten
  • Spezialitäten des Ortes Novalja Pager Lamm und Pager Käse Krake sowie andere Meeresspezialitäten
  • Spezialitäten des Ortes Novalja Pager Lamm und Pager Käse Krake sowie andere Meeresspezialitäten

Gastronomie

Lammfleisch, Pager Käse, Olivenöl...

Auf den Speisekarten in unseren Restaurants finden sie echtes Pager Lammfleisch und haben die Gelegenheit, den weltbekannten Pager Käse zu probieren. Diese Spezialitäten sind so einzigartig, weil das Klima auf der Insel stark durch den Bora geprägt ist und daher Bedingungen für das Gedeihen vieler aromatischer Pflanzen schafft, die neben Salz, zum besonderen Geschmack der Pager Schafmilch beitragen.

"Makaruni" – mithilfe von Stricknadeln handgemachter Teig, Kraken, Frittellen und vieles mehr - auf den Speisekarten zahlreicher Pager Restaurants finden Sie eine große Auswahl an Spezialitäten, die mit hochwertigen Olivenöl aus Lun gewürzt sind. Das harte Gebäck Baškotin wird nach dem alten Rezept einer Benediktinerin aus dem Kloster der hl. Margarita zubereitet und ist eines der Produkte, die die Bezeichnung "ursprünglich kroatisch" tragen. Für den Nachtisch empfehlen wir die Torte aus geronnener Milch, Hrostule oder Frite.
Weinsorten der Insel Pag! Probieren Sie den traditionsreichen Weißwein Gegić, eine lokale Sorte, oder den Verschnitt von mehreren Burin-Weinsorten. Zum Anstoßen passt am besten der Kräuterschnaps, zubereitet aus verschiedenen aromatischen Pflanzen der Insel Pag.
Bei einem Spaziergang durch das Novaljer Feld können Sie den Weinkeller Boškinac besuchen und sein reizendes Ambiente genießen.